RAMERO Rum Cask Selection

Dieser außergewöhnliche Rum hat seinen Ursprung in Guyana. Nach alter, ursprünglicher Tradition kommen
dort beim Destillieren neben einer Column Still auch die weltweit einmalige Wooden Pot Still zum Einsatz. Die
Reifung des Rums findet anschließend in der Destillerie in Deutschland statt. Für den RAMERO Cask Selection
werden 7 unterschiedliche Fasssorten verwendet, die dem Rum in Kombination seinen einzigartigen kraftvollen
und komplexen Charakter verleihen.

Sein Aroma ist geprägt von gerösteten Kokosraspeln und verführerischer dunkler Frucht, wie schwarze Johannis-
beere. Beim Ansetzen des Glases steigt sofort der Geruch von Marzipan und Kakao in die Nase - gleich abgelöst
von Honig und Karamell. Der erste Schluck des RAMERO Cask Selection gibt sich wärmend und würzig und offenbart
eine harmonische Holznote. Im sirupartigen Mundgefühl entfalten sich ausgewogene Fruchtnoten von getrockneter
Aprikose mit Honig. Pflaumen, Datteln, Rosinen und ein Hauch Schokolade werten die wohl dosierten Eichentöne auf.
Diese sinnliche Geschmacksexplosion mündet in einem großartigen Finish, das ihn von der sanfteren, geschmeidigen
Seite zeigt. Die würzigen Karamellnoten halten sich bis in den langen Nachklang hinein.

Destillation:
Wooden Pot Still & Column Still

Grundzutat:
Zuckerrohrmelasse

Agels Share: > 12 %
Fasslagerung: 61 % Vol.
Estergehalt: 11,5 g/hla
Dosage: 4 g/l
Anzahl Fasstypen: 7

Erzeuger: HEIMAT DISTILLERS, Leintalstraße 32/2, 74193 Schwaigern, Deutschland