Wichtelmann Wine Aged Gin

Wichtelmann Wine Aged Gin
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  • S03480
  • 42 % VOL.
Wichtelmann Wine Aged Gin reift in alten Weinfässern. Die Vorbelegung mit badischem... mehr
"Wichtelmann Wine Aged Gin"


Wichtelmann Wine Aged Gin reift in alten Weinfässern. Die Vorbelegung mit badischem Grauburgunder
verleiht ihm eine einzigartige weiche, ja fast süßliche mundende Note. Durch die Reaktion mit Sauerstoff
sowie das Zusammenziehen und Ausdehnen des Holzes bei unterschiedlichen Lagertemperaturen ver-
flüchtigen sich die alkoholischen Geschmackselemente zugunsten eines sehr komplexen und vollmundigen
Wacholderaromas.

Fassausbau heißt die Entwicklung fördern und das Verblassen vermeiden, kurz gesagt, den höchsten
Qualitätsmoment erkennen und zu nutzen. Auch wenn der Einfluss des Wichtelmann-Fasses mehr mit
normalen Prozessen zu tun hat als mit Zauberei. Das Resultat hat doch irgendwie etwas Magisches

Erzeuger: Weingut & Destillerie Tobias Köninger, Steinebach 24, 77876 Kappelrodeck, Deutschland

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